作为食品生产商,食品质量和安全检测对于确保你为公众生产安全、优质的食品来源至关重要。在El万博官网app体育ement,我们提供微生物以及基于化学成分的食品检测,以帮助确保您满足监管要求并超出质量预期。

作为ISO 17025认可的实验室,自1984年以来一直在测试食品产品,我们自豪于高质量的客户服务,周转时间,和准确的结果,以帮助您确保您的产品符合当地,国家,和国际法规。我们的专家与您密切合作,帮助您识别和了解您的风险因素,最终提高您的产品质量。万博官网app体育Element的食品安全和质量检测服务将让您对您的食品产品有信心,知道它们是安全的,可以投放市场。

我们的微生物化学检测依据国际标准——AOAC、AFNOR、FDA BAM、MLG (USDA FSIS)、EPA、SMMEF、SMEWW、USP和加拿大卫生部。通过聚合酶链反应(PCR)、酶联免疫分析(ELISA)或培养确认进行病原体筛选可用于特定的安全监测。其他定量指标生物检测可用于监控您的产品质量或环境清洁度。

我们的专家微生物学家和食品科学家可以帮助您制定和实现您的食品安全目标,以适应您的质量计划:

  • 食品安全现代化法案(FSMA)
  • 安全及优质食物
  • 全球食品安全倡议(GFSI)
  • 美国农业部食品安全和检验服务局(USDA-FSIS)
  • 加拿大食品检验局(CFIA)
  • 关键控制点危害分析(HACCP)
如欲了解更多有关食物安全及品质测试服务的资料,请浏览请今天联系我们。

化学基础质量指标

  • 水活动
  • pH值
  • 过氧化值
  • 游离脂肪酸
  • %的盐
  • 过敏原检测:谷蛋白,大豆,牛奶,鸡蛋,花生等
  • 组胺在海鲜
  • 防腐剂测试:山梨酸、苯甲酸、柠檬酸和可滴定酸
  • 重金属(铅、汞、砷、镉)
  • %的酒精
  • 咖啡因

微生物质量和安全参数

  • 细菌平板计数
  • 酵母和霉菌计数
  • 病原体测试
    • 蜡样芽胞杆菌
    • perfringens梭状芽胞杆菌
    • 大肠杆菌群/大肠杆菌
    • 大肠杆菌O157: H7,
    • 单核细胞增多性李斯特氏菌
    • 李斯特菌spp。
    • 铜绿假单胞菌
    • 沙门氏菌。
    • 肠炎沙门氏菌
    • 金黄色葡萄球菌
  • 肠杆菌科
  • 芽孢杆菌和耐热生物体
  • 乳酸菌&乳酸菌
  • 耐酸生物
  • 益生菌总数
  • 环境监测
    • 空气质量检测
    • 细菌平板计数
    • 大肠杆菌O157: H7,
    • 李斯特菌。
    • 沙门氏菌。
    • 海绵和棉签
    • 总大肠杆菌群
    • 水(过程和流出物)
    • 酵母和霉菌计数
  • 环境微生物学
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我们的团队有超过5000名来自北美、欧洲、中东、澳大利亚、亚洲和非洲的专家,随时准备帮助您。