根据疾病控制中心(CDC)的数据，在美国大约有3200万人有食物过敏。根据加拿大食物过敏调查，大约有260万加拿大人，其中50万是儿童，目前患有食物过敏。为了保护食物过敏者的健康和安全，作为食品制造商，确保您的产品进行食物过敏原测试是您的责任。
万博官网app体育Element提供行业标准和专门的食品过敏原检测，使用酶联免疫吸附试验(ELISA)方法来确认是否存在过敏原。我们的专家可以直接检测食物样本，或使用环境海绵和拭子来确定蛋白质中是否存在问题的过敏原DNA。我们广泛的定性数据将帮助您了解和减轻您的产品的任何风险，可能在未来被召回。
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